主料
嫩南瓜適量
五花肉適量
輔料
姜少許
蒜少許
辣椒少許
純凈水少許
香菜少許
蔥少許
調(diào)料
食用油少許
鹽少許
老抽少許
淀粉少許
料酒少許
南瓜炒肉片的做法步驟
1.南瓜去皮洗凈切片 。
2.五花肉洗凈切片
3.加入料酒、老抽和淀粉腌制片刻，備用 。
4.辣椒、姜和蒜切好待用 。
5.香菜和蔥切碎，備用 。
6.鍋燒熱放油，倒入肉片大火翻炒一下，再倒入姜、辣椒和蒜爆香，繼續(xù)倒入南瓜加鹽和老抽調(diào)味，淋入少許水，翻炒片刻，收汁即可 。
【南瓜炒肉?】7.出鍋裝盤，撒些香菜和蔥即食 。
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