【怎樣使老羊肉煮軟】將老羊肉煮軟的方法如下：
羊肉洗凈 ， 切小塊，冷水浸泡一天，中途需要換水4到5次；待羊肉泡白，瀝干水分，燒水備用；羊肉放入鍋中，蓋蓋子燉煮；待羊肉煮開 ， 浮沫撈出，煮熟的羊肉撈出，用冷水反復(fù)沖洗干凈；洗凈的羊肉重新放入鍋中 ， 加水，燉煮，直到羊肉軟爛即可 。
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