所需食材：
- 雞腿 2只
- 土豆 2個(gè)
- 蔥姜適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 生抽適量
- 花椒適量
- 清水適量
制作流程：
1. 雞腿剁成小塊，加入少量料酒、鹽、生抽、雞精、花椒、姜片稍微腌制 。
2. 土豆去皮，切成塊狀待用 。
3. 熱鍋涼油，下蔥姜爆香放入雞腿，煸炒至表面金黃 。
4. 倒入清水，加蓋燜煮15分鐘左右，中途須經(jīng)常翻動(dòng)，以確保煮勻 。
5. 放入土豆塊繼續(xù)燜煮至土豆變軟，撒上適量鹽和雞精，再燉煮5-10分鐘 。
6. 最后加入蔥花即可 。
小貼士：
1. 為了讓菜肴更加美味，可以在燉雞腿之前用開水焯一下，去除油膩 。
2. 燉煮時(shí)間不宜過長(zhǎng)，否則土豆會(huì)爛掉，影響口感 。
3. 在加入鹽和雞精的時(shí)候，可以先嘗一下湯汁的咸淡程度，再適量添加 。
4. 如果喜歡味道稍微重一些，可以在雞肉腌制的時(shí)候多加一些料 。
【土豆燉雞腿的做法?】希望這份簡(jiǎn)單的土豆燉雞腿的做法能夠幫助到你，祝你做出美味的土豆燉雞腿 。
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