放入適量的餡料，餃子皮的邊緣抹上少許水 。對(duì)折，將兩側(cè)餃子皮的中間捏合 。中間捏緊，中間右側(cè)部分，用右手的虎口部位將它向中間方向夾緊 。中間左側(cè)部位，用左手的虎口部位將它向中間方向夾緊 。夾緊的部分，再次放在兩手的拇指和食指之間捏緊 。
【餃子包怎么打結(jié)】餃子源于古代的角子 。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了 。是我國東漢時(shí)期南陽鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明作為藥用 。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品 ， 又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品 。有一句民謠叫“大寒小寒 ， 吃餃子過年 。”餃子多用面皮包餡水煮而成 。
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