先把肉剁成肉沫，大米提前1小時泡一下 。皮蛋去皮洗凈切成小塊，蔥切成沫，姜切絲 。
把蔥姜倒入皮蛋瘦肉里，依次加入料酒、白糖、鹽和香油，腌制半個小時 。
【皮蛋瘦肉粥怎么做才既簡單又好吃?】米泡發(fā)好后，涼水倒入砂鍋內(nèi)，加入適量香油，煮至米開花，粥粘稠 。
加入腌制好的皮蛋瘦肉，攪拌均勻，煮2分鐘，最后撒上蔥花，香噴噴的皮蛋瘦肉粥就做好了 。
推薦閱讀
- 四川黃皮蛋瘦肉粥的做法?
- 瘦肉皮蛋粥，怎么做?
- 芬姐皮蛋瘦肉粥做法?
- 皮蛋瘦肉粥用糯米還是大米?
- 皮蛋瘦肉粥的簡單做法?
- 酒店皮蛋瘦肉粥正確做法?
- 皮蛋瘦肉粥的家常做法?
- 狗可以喝粥嗎
- 王剛皮蛋瘦肉粥做法?
- 皮蛋瘦肉粥速食早餐做法?