用大米 。
【皮蛋瘦肉粥用糯米還是大米?】粥都是用粳米煮的，煮之前要用冷水泡40分鐘撈出，開水下鍋煮 。如果你比較挑口味兒的話，推薦用砂鍋煮，水開后下米，待沸騰后，順一個(gè)方向攪拌，每2-3分鐘攪一次，注意要防溢出，防粘鍋 。
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用大米 。
【皮蛋瘦肉粥用糯米還是大米?】粥都是用粳米煮的，煮之前要用冷水泡40分鐘撈出，開水下鍋煮 。如果你比較挑口味兒的話，推薦用砂鍋煮，水開后下米，待沸騰后，順一個(gè)方向攪拌，每2-3分鐘攪一次，注意要防溢出，防粘鍋 。
