【為什么很多蔬菜切的不如手撕的香呢?】手撕的蔬菜一般都比刀切的好吃1:因?yàn)闊o(wú)論你是用的是什么刀具刀具本身都具有自身的味道它會(huì)在切菜過程中影響菜味2：蔬菜都有自身的纖維刀會(huì)割斷他們的纖維手撕的會(huì)有大年夜部分纖維被保存下交往往蔬菜的原味就保存在纖維之中.
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