工藝：拌
口味：家常味
時間：<5分鐘
配料：
烹飪步驟：
1.原料如下，萵苣去皮、香菜洗凈備用
2.雞蛋干薄片
3.萵苣擦絲
4.香菜切段、大蒜去皮切碎
5.將所有的材料全部放入一個大碗里
6.加入兩勺醋，一勺老干媽
7.一茶匙糖
8.然后拌勻就開吃吧
烹飪小貼士：
【雞蛋干拌筍絲的做法?】多動癥兒童，患眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉便溏之人不宜食用 。一般人也不宜過量或是經(jīng)常食用萵筍，否則會發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應，導致夜盲癥或誘發(fā)其他眼疾 。若多食萵筍引起夜盲和眼疾只需停食萵筍，幾天后就會好轉 。女性月經(jīng)來潮期間以及寒性痛經(jīng)之人，忌食涼拌萵筍
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