【口水雞腿的正宗做法?】步驟/方式1
雞腿洗凈剔骨
步驟/方式2
涼水下鍋，煮開撇去浮沫
步驟/方式3
倒入料酒，放入八角，一根蔥段，姜片，香葉，花椒粒
步驟/方式4
中小火燜煮15分鐘
步驟/方式5
撈出放入涼水中投涼
步驟/方式6
切成小塊放入碗中
步驟/方式7
調(diào)碗汁：蒜末，香菜末，蔥段，醬油，香醋，鹽，白糖，香油，麻油，辣椒油攪勻 。
步驟/方式8
把碗汁倒入雞腿上即可
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