1、將小麥粉和成面團餳15分鐘 。胡蘿卜洗干凈，擦碎 。
2、豬肉餡加油、鹽、醬油、味精、蔥姜順一個方向攪拌上勁兒 。
3、黑木耳提前泡發(fā)好，切碎放入攪好的肉餡中，胡蘿卜也放入肉餡中，加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻作水餃餡 。
4、餳好的面做成大小均勻的面劑，搟圓作水餃皮 。水餃皮中間添加餡料 。前后片捏嚴，包好水餃 。
【胡蘿卜木耳豬肉餡餃子餡的做法】5、煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮 。煮十五分鐘即可食用 。
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