【原創(chuàng)蒸包子，到底用大火還是小火？教你正確方法，包子暄軟不塌陷】
蒸包子可以先大火再小火
蒸包子剛開始的時(shí)候需要用大火把水燒開，讓里面有足夠的水蒸汽包子才能被蒸熟，等包子蒸得差不多時(shí)再把火調(diào)小，讓它慢慢再蒸一段時(shí)間，蒸包子的時(shí)間不能太長，否則蒸出來的包子會(huì)遇冷回縮，影響口感 。
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