1、準(zhǔn)備1根杏鮑菇 。洗凈，把杏鮑菇撕成長(zhǎng)條用鹽腌十分鐘，進(jìn)味 。撒上超市買的現(xiàn)成的燒烤調(diào)料 。拌勻 。
【炸杏鮑菇的做法 炸美味杏鮑菇的做法】2、把雞蛋打在盆里，加適量的干淀粉、面粉和水調(diào)成面糊，面糊稍稠些就行 。
3、把面糊倒在杏鮑菇上，拌勻，讓杏鮑菇都掛上面糊 。
4、鍋中放油，油量多些，燒至六成熱，把杏鮑菇分次放進(jìn)去炸 。炸的過(guò)程要翻轉(zhuǎn)一下，受熱均勻 。
5、杏鮑菇炸至七成時(shí)，撈出，待其他都炸至七成時(shí)，把杏鮑菇放鍋里復(fù)炸，這樣會(huì)外焦里嫩 。
6、待杏鮑菇炸至金黃時(shí)，撈出，控油，裝盤 ?？梢哉航符}或番茄醬吃，但不用佐料，杏鮑菇也有燒烤的味道，既像吃肉，也有蘑菇的鮮嫩 。
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