【糯米粉蒸多久熟】
糯米粉要蒸30分鐘才能熟，糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成漿水，用個(gè)布袋裝著吊一個(gè)晚上，待水滴干了，把濕的糯米粉團(tuán)掰碎晾干后就是成品的糯米粉 ， 當(dāng)然 ， 在超市也能買到現(xiàn)成的 。它可以制作湯團(tuán)（即元宵）之類食品和家庭小吃 ， 以獨(dú)特的風(fēng)味聞名 。
將糯米通過升運(yùn)機(jī)提升到浸泡桶內(nèi) ， 用清水或自來水浸泡 。浸泡包括反沖 。水從下而上 ， 將糯米中的雜質(zhì)、糠片等懸浮物排出，同時(shí)浸泡可以使糯米顆粒膨脹，促使顆粒松散、柔軟，以利下道工序的粉碎 。一般情況下，浸泡2-3小時(shí)即可 ， 如果氣溫偏暖、偏寒 ， 可以適當(dāng)調(diào)節(jié)時(shí)間 。
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