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麻丸怎么做空心大個(gè)

2026-04-02 云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

1、糯米粉300克，白糖200克，熟雞油35克，蜜玫瑰花末50克，芝麻、色拉油備適量。
2、將白糖、熟雞油、蜜玫瑰花末拌成甜餡。
【麻丸怎么做空心大個(gè)】3、糯米粉加適量清水揉搓成團(tuán)，分成12等份，分別壓成扁圓，包入糖餡，搓成圓球形，裹上芝麻。
4、將色拉油入鍋燒至五成熱時(shí) 。投入麻圓，用平鏟不斷從鍋底向上推動(dòng)，炸至麻圓浮起、外表微帶金黃時(shí)，撈起瀝干油，盛入盤內(nèi)即成。