材料：雞腿3只，五香粉，鹽，料酒，生抽，蜂蜜
做法：
1.雞腿三只，洗凈，如果有皮下脂肪，用剪刀剪去；
2.給雞腿去骨，然后用刀背把雞腿肉拍松，再用牙簽在雞腿有皮的一面扎些小孔，以便入味；
3.把雞腿放大碗里，放一湯匙料酒，一點點鹽，再撒點五香粉，拌勻腌制二三十分鐘左右；
4.雞腿腌制的空檔，用三湯匙生抽，三湯匙料酒，一湯匙半蜂蜜混合調(diào)成照燒汁；
【湖南雞腿肉的家常做法?】5.平底鍋倒少量色拉油，油熱后，把雞腿肉有皮的一面朝下；
6.小火煎至一面金黃后翻面再煎 。煎的時候要用鏟子不停的按壓雞腿肉，否則雞腿肉會蜷縮起來變的很厚；
7.雞腿肉煎至兩面金黃后，倒入步驟4的照燒汁，轉中小火煮，邊煮邊用勺子把鍋里的調(diào)料汁澆到雞腿肉上；
8.等鍋里的汁收到濃稠即可出鍋 。
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