準(zhǔn)備材料：牛肉（切姜絲、蒜片放一起），胡蘿卜，西紅柿，西蘭花，雞蛋，芝麻，稀飯 。
1、牛肉切小塊后放攪拌機(jī)絞成肉泥；胡蘿卜切絲，西紅柿切丁，西蘭花切??；
2、熱鍋，加少許花生油，倒入牛肉泥翻炒，略炒一會(huì)即加入胡蘿卜翻炒，再加入西紅柿，炒均勻，倒入少許醬油/生抽，繼續(xù)翻炒 。
3、轉(zhuǎn)至砂鍋 。將第2步炒好的菜倒入砂鍋，加一碗稀飯，加適量熱開(kāi)水，為避免粘鍋，建議轉(zhuǎn)小火不停攪拌 。
4、加入西蘭花，攪拌均勻 。
【牛肉蔬菜粥是怎么做的?】5、雞蛋在碗里攪拌成蛋液，隨機(jī)倒入鍋中，攪拌均勻；
6、灑上少許黑芝麻，再加鹽 。
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