準(zhǔn)備材料：五花肉800克、姜20克、冰糖少許、醬油少許、鹽少許、八角少許、料酒少許、植物油少許、食鹽少許 。
1、第一步把準(zhǔn)備好的五花肉用刀切塊，姜切片，放一旁備用 。
【黃磊燒的牛肉燉土豆怎么做?】2、往鍋內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的水，五花肉，料酒，使用大火煮開，將五花肉焯水，撈出備用 。
3、接著往鍋內(nèi)放入適量的油，大火加熱，放入準(zhǔn)備好的冰糖，小火翻炒 。
4、翻炒均勻，直到用鏟子將冰糖炒化 。
5、然后鍋內(nèi)放入五花肉，用鏟子快速翻炒均勻 。
6、鍋內(nèi)放入姜片，翻炒幾下 。
7、接著鍋內(nèi)倒入準(zhǔn)備好的醬油，鹽，八角還有熱水，等待水煮開后轉(zhuǎn)小火燉半小時 。
8、半小時后出鍋裝盤，這樣紅燒肉就已經(jīng)做好了 。
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