3、鍋內(nèi)熱油，下入蔥姜末爆香
4、下入西紅柿翻炒
5、西紅柿炒軟后倒入熱水1000ml，
6、加番茄沙司，鹽糖，蠔油調(diào)味
7、水開后加入金針菇，再煮2-3分鐘
8、小火畫圈淋入雞蛋液后關(guān)火
9、出鍋前撒香菜和香油，制作完成
解答：
用料：西紅柿，金針菇、嫩豆腐、雞蛋
做法：
1、將所需食材洗凈切好備用
2、豆腐切塊，水燒開，加入番茄煮兩分鐘，煮出番茄的酸甜味
3、接著加入金針菇，煮一分鐘左右
4、最后打入雞蛋花，加入鹽、油、生粉少許，攪拌下就可以出鍋了
解答：
把番茄切塊,在煮鍋了放3碗水(一個(gè)人的分量),把番茄放如炒鍋里炒熟,再放入煮鍋里,還可以根據(jù)自己的愛好,加入雞蛋或豬肉.煮沸5分鐘,就可以上餐桌了番茄:1~2個(gè)雞蛋:1個(gè)或豬肉:100克蔥:一根香菜:少許
西紅柿加什么燉湯最好 西紅柿可以燉什么湯
1、西紅柿玉米減脂湯：把甜玉米剝粒后洗凈瀝干水分，西紅柿洗凈后切丁備用；鍋中放入適量食用油燒熱后倒入甜玉米粒煸炒1分鐘；鍋中再倒入適量食用油燒熱，倒入西紅柿丁煸炒出汁；西紅柿翻炒出汁后倒入事先炒好的玉米粒翻炒均勻；倒入一碗水大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘；看到湯汁微微濃稠后，依次添加鹽、生抽、耗油、白胡椒粉 再次翻炒均勻后即可關(guān)火出鍋 。
2、西紅柿豆腐湯：把西紅柿切成小塊 。豆腐切成小塊狀，香蔥段切成馬蹄狀，生姜切成姜片，瘦肉切成長條狀；鍋中倒入油大火燒開，把肉條放入鍋中炒至變色，把西紅柿倒入鍋中翻炒幾下 。加入少許的清水覆蓋住西紅柿和瘦肉條，然后往鍋中倒入切好的姜片,蔥花大火燒開；等鍋中的湯水煮沸之后，再倒入切好的豆腐塊蓋上鍋蓋大火燉煮2至3分鐘 。等鍋中的湯汁再次煮沸之后加入少許食用鹽,十三香,雞精進(jìn)行調(diào)味，然后攪拌均勻即可出鍋 。
3、西紅柿紅薯湯：將紅薯去皮洗凈切塊；胡蘿卜洗凈切塊；蔥頭去皮切塊；圓白菜切塊；西芹洗凈切段；西紅柿用開水燙后去皮，切大塊；鍋置火上，添適量清水燒開，將紅薯塊、胡蘿卜塊放入開水中小火煮40分鐘；加入圓白菜塊、蔥頭塊、西芹段再煮5分鐘；放入西紅柿塊煮熟，撒入鹽調(diào)味，淋入香油出鍋即可 。
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