【為什么西紅柿不能和螃蟹一起吃】西紅柿真的不能和螃蟹一起吃嗎？為什么拜托各位大神
柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物質(zhì)長時間地停留在腸道內(nèi)，會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng) 。蟹本身為冷性，如果和同樣為冷性的食物同吃會傷害腸胃的健康，如梨、泥鰍 。另外，蟹與性味甘平的花生仁不宜同吃，花生仁的脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故蟹與花生仁不宜同時進(jìn)食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之 。而能除熱通便的香瓜，性味甘寒而滑利，與蟹同食，則有損于腸胃，易致腹瀉 。蟹與茶水也不宜同吃，因為水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉 。所以吃蟹時和吃蟹后一小時內(nèi)忌飲茶水 。至于冰飲之類寒涼之物就更不能與螃蟹同時食用 。冰水會使腸胃溫度降低，與蟹同食，極易導(dǎo)致腹瀉 。
為什么螃蟹和西紅柿不能一起吃？
水生動物砷元素含量，西紅柿富含維生素C，在一起吃會發(fā)生化學(xué)變化，生成三氧化二砷，就是砒霜的主要成分，所以最好不要一起吃為什么西紅柿不能跟大閘蟹一起吃
西紅柿富含維生素C，海鮮中含有砷，兩者同食會中毒，但不超過一定數(shù)量不會發(fā)生問題 。除西紅柿外，其他富含維C的水果和蔬菜也不能與海鮮同食，應(yīng)間隔至少兩個小時 。尤其要注意的是，食用海鮮兩小時內(nèi)不要吃維C藥劑 。為什么黃瓜和雞蛋；螃蟹和西紅柿不能一起吃？
有寫人說黃瓜和雞蛋，或者螃蟹和西紅柿一起吃了會腹瀉，我不知道以前也吃過了，沒事啊，因人而異吧，抵抗力好還怕什么？螃蟹和西紅柿能一起吃嗎？
其實螃蟹是非常美味的水產(chǎn)品，每當(dāng)看到鮮紅的螃蟹在飯桌上，就不自覺得流口水，可見螃蟹是很受大家的歡迎，然而坊間就有傳聞?wù)f螃蟹是不能與西紅柿一起吃的，不然就會引起惡心嘔吐，甚至中毒的現(xiàn)象，雖然只是一種傳言，但是大家還是會忌諱它們一起吃的情況 。
但是其實內(nèi)部的真相是，專家也沒有足夠的證據(jù)能夠證明螃蟹和西紅柿共用會中毒的現(xiàn)象，只是驗證了只有當(dāng)食用了極大量的螃蟹之后，再食用含有大量VC元素的食物才有可能引起中毒的現(xiàn)象，而且就算是這樣，但是在人體內(nèi)能不能發(fā)生這樣的化學(xué)反應(yīng)呢?雖然螃蟹體內(nèi)是含有大量的砷元素，能與VC化合成為砒霜，而我們都知道砒霜是毒藥的一種，所以就容易覺得說一起吃螃蟹和西紅柿?xí)膳恼f法，其實這連專家都還無法肯定的事，所以還是不能太過絕對的認(rèn)為 。
專家還表示，就算你每天攝取的砷元素的含量足夠的情況下，也要有足夠VC元素配合才能生成，而且這中間需要的螃蟹和西紅柿的量是一般人一天中無法食用的量，所以這種說法也是不可能的，一切得得到確切的證實才有說服力 。
那么螃蟹不能和哪些食物一起吃呢?
螃蟹和雪梨一起吃的話，就容易造成腹瀉、對于腸胃的傷害極大;
螃蟹和泥鰍一起吃的話，由于相克，后果可想而知;
螃蟹和芹菜一起吃的話，就容易引起蛋白質(zhì)的吸收;
螃蟹和西紅柿為什么不能一起吃呢??
二者是柿子中的鞣酸和螃蟹中的蛋白質(zhì)相遇形成凝固，不宜吸收，容易出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等
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