白茶是我國(guó)茶類(lèi)的特殊珍品，是一種只經(jīng)過(guò)曬或者文火干燥后加工的茶，這種茶不經(jīng)過(guò)殺青或揉捻，制作手藝比較特殊，是我國(guó)六大茶類(lèi)之一 。白茶中主要分為四類(lèi)，這四類(lèi)分別是白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉，接下來(lái)就一起去了解一下這四類(lèi)茶吧!
白茶的種類(lèi)主分為四類(lèi)
1、 白毫銀針
白毫銀針是白茶中比較知名的一種茶，也是白茶中品質(zhì)最好的一種茶，其主要產(chǎn)地是在福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽(yáng)等地，有茶中“美女”、“茶王”之稱(chēng)號(hào) 。白毫銀針的原料主要是取春茶嫩梢萌發(fā)出來(lái)的嫩芽，將其制成成品茶，因?yàn)槠涑善凡栊螤钕襻?，色澤潔白，因此被稱(chēng)為“白毫銀針” 。
2、 白牡丹
白牡丹因?yàn)槠涑善凡杈G葉中夾帶這銀白色的毫心，在沖泡開(kāi)后形狀像花一樣，十分漂亮，因此被人們稱(chēng)為“白牡丹” 。白牡丹是中國(guó)的福建省歷史名茶，主要產(chǎn)地是政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市和福鼎市、柘榮縣，也是白茶中一種比較名貴的品種，其原料主要是政和大白茶、福鼎大白茶及水仙等優(yōu)良的茶樹(shù)品種 。
3、 貢眉
貢眉是白茶中產(chǎn)量比較高的一種品種，主要是以菜茶茶樹(shù)的芽葉制成，因此出品的茶量比較大，而這種茶也被稱(chēng)為“小白”，和福鼎大白茶、政和大白茶茶樹(shù)芽葉制作而成的“大白”有多不同 。據(jù)說(shuō)以前菜茶的茶芽是用來(lái)制作白毫銀針和白牡丹的，后來(lái)白毫銀針和白牡丹用“大白”制作，采茶的茶芽就被用來(lái)制作貢眉了 。
4、 壽眉
【第一茶中極品 白茶的種類(lèi)主分為四類(lèi)：白毫銀針／貢眉等】壽眉是采用菜茶的短小芽片和大白茶的葉子制作而成的一種白茶，是白茶四種種類(lèi)中品質(zhì)比較差的一種茶 。壽眉的產(chǎn)地是福鼎市、政和縣、松溪縣、柘榮縣等地，有清涼解毒，明目降火、退熱、祛暑等功效 。
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