主料:
慈姑8個(gè)
雞腿1只
輔料:
鹽適量，紅燒醬油15克，白胡椒粉2克，料酒10克，白砂糖3克，雞粉3克，小蔥1根 ，姜片3片，菜籽油適量
步驟1 準(zhǔn)備材料 。慈姑洗掉表面的淤泥，用不銹鋼勺子刮掉表皮 。雞大腿洗凈剁小塊 。小蔥切段 。
步驟2 慈姑切滾刀塊 。
步驟3 倒入菜籽油適量，燒熱，放入雞塊，翻炒均勻 。
步驟4 雞塊翻炒至開始出油，水汽蒸發(fā) 。放入蔥姜，煸炒勻 。
步驟5 倒入老抽，料酒 。翻炒均勻 。
步驟6 放入慈姑塊，翻炒至均勻的裹上醬汁 。
步驟7 加入和雞塊平行的水，大火燒開 。轉(zhuǎn)中火，燒30分鐘 。
步驟8 加入鹽、白胡椒粉、白糖、雞粉，拌勻 。再轉(zhuǎn)大火，收汁至湯汁濃稠即可 。
【咸雞燒茨菇的做法?】步驟九，美味又好吃的咸雞燒茨菇的做法完成開吃了 。
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