很多人都有一種習(xí)慣，在打完豆?jié){之后剩余的豆?jié){渣就不要了，其實這種做法很愚蠢的，因為豆?jié){渣還有很多作用，也含有豐富的營養(yǎng)，原本味道不算好的豆?jié){渣經(jīng)過下面這些做法之后就很好吃了 。
一、豆渣餅
【豆?jié){渣怎么處理好吃?】1.在大碗中混合面粉、泡打粉和鹽，打入兩個雞蛋，充分?jǐn)嚢杈鶆?br />
2.加入干豆渣攪拌，再加入豆?jié){攪拌均勻成豆渣面糊
3.熱平底鍋，倒入油，待油七成熱時調(diào)為中火，盛入一勺豆渣面糊，攤開并壓扁 。煎一分鐘后翻面再繼續(xù)煎一分鐘左右，煎至兩面金黃即可，吃時可切塊
4.有松餅機或電餅鐺的，可以用它們來制作豆渣餅 。預(yù)熱松餅機，刷油，盛入豆渣面糊，量是剛好平鋪烤盤，加蓋，指示燈從左邊跳到右邊表示已經(jīng)烤好，取出切塊即可
二、雞蛋豆渣餅
1.將所有材料混合
2.再加入涼水拌勻使其成為稀稀的面糊
3.平鍋入橄欖油一點點倒入部分面糊攤平
4.再倒入橄欖油將餅翻一面
5.裝出餅對折再對折
6.可以開吃老！
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