【海帶燉鵝湯是補(bǔ)什么的】
可增加營養(yǎng)，又可防暑祛熱 ， 是夏季保健菜肴 。海帶營養(yǎng)豐富全面 ， 清熱降壓，利水解渴 ， 化痰軟堅(jiān)，增強(qiáng)體質(zhì) 。鴨肉有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫、強(qiáng)腰健骨之功效 。
制作方法：
1、海帶洗凈、瀝干水分;鵝腿洗凈，剁小塊;青紅椒、洋蔥、姜蒜均切塊 。
2、鍋中倒入油，燒熱，加入白糖炒制 。
3、中火炒白糖，炒至要拔絲前倒入鵝肉煸炒 。
4、加入姜蒜、八角、干紅椒，翻炒至鵝肉上色 。
5、鵝肉上好糖色，也出了不少油，倒入海帶翻炒 。
6、加入鹽、胡椒、青紅椒、洋蔥 ， 加400毫升水;大火煮開，小火慢燉20分鐘 。
7、湯汁略收，調(diào)味即可 。
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