【海帶要泡多久才好吃】
泡發(fā)干海帶的方法：
1、將干海帶剪成15厘米左右的段打開放入盆中放滿涼水泡一夜；
2、泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的臟東西搓松，然后在流水下沖凈；
3、洗凈的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關(guān)火，再悶上10分鐘后打開鍋蓋；
4、涼后再用流水洗掉上面的粘液，然后就可以涼拌或炒燉，用于炒或燉這樣就可以，如果涼拌還是覺得不太軟 ， 可以再切絲后放鍋里用水煮5分鐘，一定要往鍋了倒少許醋，撈出后過冷水就會又軟又脆，那種買回來的新鮮海帶絲這樣煮后再涼拌味道也是又軟又脆 。
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