【海帶海參紫菜中含碘量最高的是】
海帶含碘量最高 。
以下為海帶，海參，紫菜的含碘量：
海帶240毫克每千克；紫菜180毫克每千克；海參6毫克每千克 。碘的作用大致如下：
維持機體能量代謝和產(chǎn)熱，碘缺乏引起的甲狀腺激素合成減少 ， 會導(dǎo)致基本生命活動受損和體能下降，這個作用是終身的；促進體格發(fā)育，甲狀腺激素調(diào)控生長發(fā)育期兒童的骨發(fā)育 ， 性發(fā)育，肌肉發(fā)育及身高體重；腦發(fā)育，在胎兒或嬰幼兒腦發(fā)育的一定時期內(nèi)必須依賴甲狀腺激素，它的缺乏會導(dǎo)致不同程度的腦發(fā)育落后，生后會有不同程度的智力障礙 。
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