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蛤蜊豆腐湯最正宗的做法

2026-04-02 云知道知識經(jīng)驗(yàn)

食材用料：蛤蜊、豆腐、蔥、姜、鹽、油。
做法：
1、蛤蜊放淡鹽水里泡2小時(shí)吐沙。
2、蛤蜊綽水開口一個(gè)撈一個(gè)，清洗干凈。
3、鍋里倒入適量油，油熱后放入姜絲小火炒香，加水燒開放入豆腐煮開。
4、輕輕放入蛤蜊，等蛤蜊都煮開口就關(guān)火。
【蛤蜊豆腐湯最正宗的做法】5、撒入蔥花，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味即可。