【蛤蜊海鮮面怎么做好吃】
1、準(zhǔn)備食材：蛤蜊、對(duì)蝦、青椒、大蔥、生姜、大蒜、花椒、大料、干面 。
2、 蛤蜊要買(mǎi)吐好泥的 ， 再各種洗，大火水沸放蛤蜊 ， 轉(zhuǎn)中火2分鐘出鍋 。
3、將蛤蜊與湯分開(kāi)裝，煮湯時(shí)撇出泡沫，配料切絲 ， 同時(shí)用另一個(gè)鍋?zhàn)又竺?。
4、鍋里放大料花椒，少許鹽調(diào)味煮沸，放入對(duì)蝦，中火2分鐘 。
5、倒出蝦后刷鍋，一匙植物油 ， 小火 。
6、依次，放入青椒絲翻炒，倒入蛤蜊湯和排骨湯，放入豆泡、香菜、蔥花葉，放入8分熟的面條轉(zhuǎn)小火，最后放入蛤蜊、對(duì)蝦、香菜葉裝飾 。
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