【烤箱烤牛排要放油嗎】烤箱烤牛排要放油 。把黃油均勻涂抹在腌制好的牛排上，涂上黃油，這樣烤出來(lái)的牛排色澤就好看很多，不會(huì)顯得太干 。如果牛排瘦就應(yīng)該多刷幾遍油 ， 這樣有利牛排的烤熟和不易干皮 。牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一 。牛排的烹調(diào)方法以煎和烤制為主 。
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