【野生紅豆怎么做好吃食?】野生紅豆的吃法有很多,關(guān)鍵看你的使用量,紅豆有解毒作用,吃完毒性大的中藥以后,醫(yī)生都會建議吃紅豆,解毒.如果是量少的話可以做紅豆甜湯.味道鮮美,祛暑去火,解毒利尿.第二種方法是做飯,東北人喜歡這樣吃,用紅豆和大米一起悶出來的飯叫作龍虎斗飯.那是很好吃很有營養(yǎng)的做法,但是有的人可能不習慣.如果用大米和黃米做的就叫二米飯,坐月子吃的.第三種做法,做油炸糕,油炸糕在東北北京地區(qū)也叫粘豆包.把紅豆用水泡一泡,下鍋蒸熟,放大碗里,用搟面杖搗爛,加上白糖少量的精鹽,植物油.做成餡料.用糯米粉做胚皮(和糯米皮時里面要加糖),把餡料包進去呈圓面餅狀,下熱油鍋炸熟,炸透(要先把餡料 和胚皮做好,油燒開了,做好一個下一個.鼓泡浮起來就熟了,紅豆本來就熟的很快).
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