四大家魚(yú)是青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú) 。這四種魚(yú)是我國(guó)漁業(yè)者養(yǎng)殖的重要經(jīng)濟(jì)魚(yú)種 ， 由于食性和棲息習(xí)性不同 ， 這四種魚(yú)很適合混養(yǎng)在一個(gè)池塘里 ， 能充分利用天然餌料和水域空間，養(yǎng)殖效益更大，因而成為我國(guó)傳統(tǒng)性的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi) 。
【四大家魚(yú)是什么】在唐代以前，鯉魚(yú)是最為廣泛養(yǎng)殖的淡水魚(yú)類(lèi) 。但是因?yàn)樘苹适倚绽?，所以鯉魚(yú)的養(yǎng)殖，捕撈，銷(xiāo)售均被禁止 。漁業(yè)者只得從事其他品種的生產(chǎn)，這就產(chǎn)生了青、草、鰱、鳙的四大家魚(yú) 。
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