1.先300克羊尾巴切成5-6公分長度,用開水燙2分鐘,把水倒掉.
2.用瓦湯煲放入羊尾巴,當(dāng)歸25克,花生米100克,姜5克,紅棗5克,水1.5-2公斤,先用大火燒開,后用小火慢煲1.5小時即可,食用時加入適量熟花生油,雞精,鹽及蔥花即可.
此湯滋陰補(bǔ)氣,溫補(bǔ),老中少都可食用,沒有油膩感.
二、把羊尾巴用水煮熟后，涼拌吃
三、把羊尾巴放點鹽和大蔥一塊用水煮熟后，喝湯（要少放鹽）
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