生意就是買賣 ， 做生意就是通過在進(jìn)貨和賣貨之中賺取到中間的價差來獲取收益的；所以 ， 進(jìn)貨就是做生意中的重要一環(huán)；那么 ， 一個做水果生意的新手應(yīng)該怎么去進(jìn)貨？又該怎么去定價呢？
一 ， 該怎么進(jìn)貨？
1 ， 在進(jìn)貨之前 ， 必須先在自己做生意地方的周邊做一個明查暗訪的學(xué)習(xí)和調(diào)查 ， 先看看和記住別人在經(jīng)營什么貨 ， 再根據(jù)自己做生意的位置 ， 所做的經(jīng)營模式 ， 給消費(fèi)者所做的消費(fèi)檔次的定位 ， 相應(yīng)的做出進(jìn)貨前的規(guī)劃；比如：自己是游擊攤就只要進(jìn)一 ， 兩種貨 ， 如果是固定攤或者開店就要進(jìn)多種貨；是消費(fèi)檔次較高的定位就要進(jìn)高檔一點(diǎn)的好貨 ， 是消費(fèi)檔次偏低的定位就只要進(jìn)中、低檔的貨就可以了 。
2 ， 在進(jìn)貨之前 ， 必須花點(diǎn)時間和精力先對批發(fā)市場進(jìn)行一定的了解；比如 ， 在每天凌晨的三 ， 四點(diǎn)鐘趕到批發(fā)市場 ， 就會碰上并跟上一些做水果生意的老手 ， 看看和學(xué)習(xí)他們是如何跟批發(fā)商討價還價、看貨驗(yàn)貨、最終成交的；并對批發(fā)市場進(jìn)行一番全面的了解 ， 弄清楚各種水果的批發(fā)位置、批發(fā)價格以及批發(fā)行情等 。
3 ， 去批發(fā)市場進(jìn)貨 ， 雖然是小商小販的身份 ， 但必須具有顧客買貨的心理 ， 對要進(jìn)的每一種貨的標(biāo)準(zhǔn)是：新鮮 ， 好看 ， 味道好 ， 價格還要便宜 。
4 ， 在進(jìn)貨之時 ， 特別要注意的是：對水果新鮮度的鑒別 ， 對水果品質(zhì)的鑒別 ， 對水果的包裝皮重的鑒別 ， 還要對各種水果的保鮮保質(zhì)期有一定的了解和掌握 。
二 ， 該怎么定價？
1 ， 為水果定價 ， 首先必須在進(jìn)貨中就要弄清楚水果在除了皮重后的實(shí)際進(jìn)價 。
2 ， 水果生意定價的大行市是 ， 在每一種水果的實(shí)際進(jìn)價上再加上40%一50%的毛利進(jìn)行銷售 ， 因?yàn)樵阡N售過程中有10%一15%的損耗 。比如：某種桔子除去皮重后的實(shí)際進(jìn)價是3.5元 ， 賣價最少要定在6元到7元之間 。
3 ， 除了大行市外 ， 還要根椐各種水果銷售的快慢、市場上的多少和損耗率的大小 ， 來進(jìn)行靈活的定價 。比如：那些銷售緩慢、損耗較大的高、中檔水果 ， 價格必須定高點(diǎn)；而那些銷售較快、損耗較低的中、低檔水果 ， 價格就可以定低點(diǎn) ， 那些剛上市、市場中還少見的水果 ， 價格可以定高點(diǎn) ， 那些已經(jīng)大量上市、大眾化的水果 ， 價格則要賣低點(diǎn) 。
4 ， 一個做水果生意的新手 ， 為了快速的吸引人氣 ， 也為了能在盡可能的去多做生意中得到實(shí)際的鍛煉、體會和經(jīng)驗(yàn) ， 可以先把自己水果的整體價格適當(dāng)?shù)亩ǖ帽戎苓呁械馁u價更低一點(diǎn) ?！?br />
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