眾所周知 ， 海鴨蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 比如卵磷脂、氨基酸、維生素等 ， 即使經(jīng)過腌制或烤制 ， 仍然富有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 非常適合日常食用 。不過現(xiàn)在市面上的海鴨蛋品牌很多 ， 那海鴨蛋哪個(gè)牌子的好吃呢?
老廣的味道海鴨蛋
老廣的味道海鴨蛋精選紅樹林海鴨蛋 ， 經(jīng)過5個(gè)小時(shí)的烤制 ， 120度烤箱控溫 ， 360度均勻受熱 ， 并且歷經(jīng)28天的古法腌制 ， 保留海鴨蛋的本真味道 。蛋白呈現(xiàn)茶色或淺茶色 ， 蛋黃則流油起沙 ， 飽滿透紅 ， 口感鮮香不膩 。
溫氏烤海鴨蛋
溫氏烤海鴨蛋選用吃小蝦小蟹長(zhǎng)大的鴨產(chǎn)的蛋 ， 用細(xì)膩的紅泥包裹 ， 使鴨蛋充分發(fā)酵 ， 并且用現(xiàn)代化恒壓高溫烤制 ， 再歷經(jīng)500小時(shí)的腌制 ， 使得這款烤海鴨蛋的蛋白細(xì)嫩爽滑 ， 蛋黃則黃中透紅 ， 用筷子輕輕一挑 ， 滿滿黃油溢出 ， 讓人愛不釋手!
溫氏烤海鴨蛋
其實(shí) ， 現(xiàn)在市面上的海鴨蛋品牌還是挺多的 ， 而且不同的品牌在原料的選擇和制作工藝上或多或少都有一些差別 ， 以至于口感也不相同 。但總的來說 ， 老廣的味道海鴨蛋和溫氏烤海鴨蛋相對(duì)來說是很不錯(cuò)的
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