食材
苦菊 適量 、 豆腐 適量 、 鹽、淀粉 適量 、 蠔油 適量 、 雞蛋 一個 、 紫菜 適量
1
鍋里燒水，水開后加鹽，食用油，再將豆腐和苦菊一起放入
2
將雞蛋打散備用
3
再次開鍋后，加入紫菜，將雞蛋調(diào)入鍋里攪成蛋花，調(diào)入蠔油和雞精，用水淀粉勾芡 。喜歡香油的可滴入香油調(diào)味 。出鍋即可
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