地三鮮是北方地區(qū)的一道傳統(tǒng)家常菜 ， 制作材料是三種地里新鮮的食材：茄子、土豆和辣椒 。它不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材 ， 更勝于它涵蓋多種食材的營養(yǎng) ， 讓三味非常普通的食材做成鮮爽無比的佳肴 ， 因此深受北方人的歡迎 ， 它的出鏡率很高 ， 特別是遇到米飯的時(shí)候 。
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