四川麻椒的產(chǎn)地是哪
藤椒，又名香椒子，灌木，高1－3m，其果可取芳香油，即人們常說的“麻油”，具有調(diào)味，消食健胃，散寒解毒 等功效 。藤椒油為我縣家喻戶曉，帶有濃厚的地方特色，有數(shù)百年歷史的傳統(tǒng)調(diào)味品，都為家庭熬煉自用或送親朋好友，無人大規(guī)模開發(fā)生產(chǎn)銷售，在全縣、全市、全省乃至全國都無此產(chǎn)品，市場為空白 。有很多本地及外地客人在我店（幺幺飯店）就餐品嘗到用藤椒油烹調(diào)的菜點后，連稱佳肴，并表示愿出高價買點帶回家，我都無法滿足客人的要求，（因煉得少，只能夠自用），客人又連呼遺憾 。介于以上情況，為響應(yīng)縣委、縣政府提出的圍繞我縣“綠色產(chǎn)業(yè)，生態(tài)經(jīng)濟(jì)”的經(jīng)濟(jì)建設(shè)主題，利用我縣生態(tài)農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢，發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)，將我縣資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢，針對我縣農(nóng)村有傳統(tǒng)種植藤椒樹習(xí)慣，適度規(guī)模成片種植，自然條件可行 。生產(chǎn)加工條件具備，市場前景看好，并可爭創(chuàng)我縣又一綠色食品品牌，為農(nóng)民增收，培植新稅源，將產(chǎn)生積極作用等因素 。為此，我于2002年5月份經(jīng)過多方論證考查，在縣委、縣政府、縣科協(xié)、止戈鎮(zhèn)黨委、政府及各相關(guān)部門的支持關(guān)心下，經(jīng)過二個月時間成功建廠投產(chǎn)開辦了以“公司＋農(nóng)戶”為企業(yè)模式的“四川洪雅幺麻子有機(jī)食品廠” 。生產(chǎn)的“幺麻子”牌藤椒油、口味清爽、氣味芬芳、麻香濃郁，其無污染、濃郁的清香味受到餐飲界和消費(fèi)者的喜愛，成為人們餐桌上的首選調(diào)味品四川麻椒最好產(chǎn)地？
解答：
麻椒，就是花椒，四川漢源縣花椒最有名 。漢源縣，位于四川省境西部偏南，隸屬于四川省雅安市轄縣 。
漢源花椒，種植歷史悠久，唐代列為貢品，故名“貢椒” 。以其色澤丹紅，粒大油重，芳香濃郁、醇麻爽口，暢銷省內(nèi)外，用鮮椒煉制的花椒油，84年榮獲四川省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號 。
解答：
品質(zhì)最好的麻椒就是產(chǎn)自四川雅安市漢源縣的漢源麻椒了，漢源麻椒自古就被稱為“貢椒”，在唐代元和年間被列為貢品進(jìn)貢給朝廷，漢源麻椒的色澤要比其它產(chǎn)地的麻椒要亮許多，其色澤棕黃，芳香濃郁，麻味持久，富有“中華名椒”的盛譽(yù) 。
解答：
最麻的花椒當(dāng)屬四川漢源的貢椒，麻度至少要高于其它品種的花椒2度 。
正路花椒又名“南路花椒”，盛產(chǎn)于漢源、西昌、冤寧等縣 。漢源縣的清溪鎮(zhèn)，有“花椒之鄉(xiāng)”的稱譽(yù)，這里的產(chǎn)品取名“清溪花椒”（又稱“貢椒”）、清溪花椒椒，顆粒飽滿，色艷肉厚，油重質(zhì)佳，麻香味濃 。
解答：
【四川最好的麻椒產(chǎn)在哪】四川麻椒最好產(chǎn)地是四川省的汶川縣、金陽縣 。
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