做為一枚吃貨丸子可是我的最愛之一啊??
也是我的拿手菜噢??
我經(jīng)常在家換著花樣做給孩子們吃，孩子們也特別的喜歡
這是我經(jīng)常用的方子，希望可以幫助到大家
用料：
白蘿卜800g
面粉300g
雞蛋2個
生姜30g
大蔥50g
十三香6g
鹽10g
步驟：
1、白蘿卜洗凈擦絲，放入少許鹽，腌一下，出水后擠干備用
2、將蘿卜絲、蔥花、姜末、雞蛋、面粉、十三香混合均勻、調(diào)成稠面糊
3、鍋中倒油油溫6成熱，用手?jǐn)D成丸子，下鍋炸制金黃即可
第一次做如果覺得面糊稀不好擠成球形的話，可以在放些剩饅頭，把饅頭去皮用手搓成碎末就可以了，加入饅頭沫的丸子，吃起來會比較宣軟，很好吃的
蔬菜丸子有好多種，白蘿卜的吃膩了，可以把白蘿卜換成胡蘿卜或者芹菜葉子，做出來也特別的好吃
【蔬菜丸子怎么做?】蔬菜丸子一般都是放面粉的比較多，小肉丸想必大家也很喜歡吃，其實(shí)小肉丸也特別的簡單，只要把買來的肉餡調(diào)好就像調(diào)餃子餡似的調(diào)好，再放入一個雞蛋，適量的剩饅頭沫，豆腐沫，香菜末，適量的紅薯淀粉，攪拌均勻后就可以炸制了，
不管是做蔬菜丸子還是各種肉丸子，調(diào)面糊時只要能擠成球球，就可以了，如果稀了擠不成，那就在放些饅頭沫就可以了
放入紅薯淀粉的丸子口感吃起來外皮脆脆的，里面是彈彈的，有嚼勁兒，特別好吃
不管是蔬菜丸子還是小肉丸，愛吃的這口那還等什么呢，趕緊做起來吧??
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