【白面和豆面哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)】豆面更有營(yíng)養(yǎng) 。豆面低糖低脂 ， 含有豐富的蛋白質(zhì) ， 維生素和人體必需的氨基酸 。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高 。白面的功能只有補(bǔ)充體能，養(yǎng)胃健脾 。豆面一般指用豌豆磨成的面粉，也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然后磨成面粉 。白面可制作面包、饅頭、餅干、蛋糕、面條、油條、油餅、火燒、燒餅、煎餅、水餃、煎餃、包子、餛飩、蛋卷、方便面、馕餅、意式面食、古斯米等食物，是重要的加拿大人的主食原料 。
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