梨湯，放在外面與空氣的氧接觸，所以變黑 。
榨汁前先用鹽水泡梨10分鐘 ， 然后再榨 ， 榨完后在再汁里放一點點細鹽就可以不會發(fā)黑了 。
梨湯做法：
1、 將鴨梨洗凈，去皮 。
【熬質(zhì)梨湯梨變黑色怎樣處理】2、 去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感 。
3、 將處理好的梨 ， 切成滾刀塊 。
4、 鍋中加入適量水，燒至快開時 ， 將冰糖放進去 ， 小火加熱至冰糖融化 。
5、 冰糖化完后 ， 把梨塊放進去 。
6、 大火煮開后，改為小火熬煮15分鐘左右即可 。
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