冰糖銀耳燉雪梨
冰糖銀耳燉雪梨是一味藥膳，稍做改動,也可以是一道甜品,冰糖加雪梨具有生津潤肺，清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效，加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質(zhì)----多酚梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內(nèi)致癌物質(zhì)的功能
冰糖雪梨湯（冰糖雪梨湯的功效與作用做法）
.銀耳有清肺、潤肺的功效，富含維生素D，含硒等微量元素，天然植物性膠質(zhì),它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，解毒能力，起保肝作用；是可以長期服用的良好潤膚飲品 。此湯也適合孕婦飲用 。
.雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋冬天食用 。患急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血壓和滋陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處 。
.枸杞子為常用中藥，其性平，味甘，含有胡蘿卜素、硫胺素、核黃酸、菸酸、抗壞血酸、β-谷甾醇、亞油酸等成分，具有滋肺、補肝、明目功效
主要原料:
雪梨1個銀耳適量，菊花冰糖一大塊枸杞少許
適宜人群：一般人群
做法：
1、銀耳洗干凈，去硬蒂，切小丁 。至少提前兩小時或前一晚就用冷水泡軟，清晨起來就能使用
2、先將銀耳放入養(yǎng)生壺或者燉鍋中，20分鐘后、放入梨和冰糖,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉50分鐘(若是隔夜浸泡過的),銀耳雪梨可以同時下鍋.
【冰糖雪梨湯的功效與作用做法 冰糖雪梨湯】3、等銀耳軟化濃稠出膠,膠質(zhì)以液態(tài)的形式出現(xiàn)即可，不要太濃稠哦,更利于我們?nèi)梭w吸收如果沒出膠,需要再悶鍋一會,你的時間未到或者冰糖選擇存在差異,出鍋時再放入枸杞,以免營養(yǎng)成分流失過多 。（少量即可）
很多方子會用到百合,蓮子等,本小篇里沒有出現(xiàn),是因為百合性涼,偏寒,雖然也是營養(yǎng)價值極高的食物,胃寒涼的人最好不要用作飲品,胃好的人另當(dāng)別論,可以試試哦!因人而異,小編表示喜歡這單純的味道,所以沒加......
咳嗽良方送一個：
雪梨川貝粉老冰糖
1、最好選擇有斑點的雪梨,先洗凈,切掉梨的頂部,去核 。避免煮出來的梨水有酸澀口感
2、梨心部分放入少許川貝粉和冰糖，再次蓋上剛才切掉的頂部
3、水開后蒸25分鐘左右 。一天兩次,連續(xù)吃上三天
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