1、糧食發(fā)霉最好不要吃 。糧食發(fā)霉所產(chǎn)生的黃曲霉素是已知最強(qiáng)致癌物之一 。
【黑米發(fā)霉了還可以吃嗎】2、黑米是黑稻加工產(chǎn)品，屬于秈米或者粳米，是由禾本科植物稻經(jīng)長(zhǎng)期培育形成的一類(lèi)特色品種，黑米稻粒外觀長(zhǎng)橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈，粳兩種，黑米是非糯性稻米 。黑米呈黑色或黑褐色，營(yíng)養(yǎng)豐富，食 ， 藥用價(jià)值高，除煮粥外還可以制作各種營(yíng)養(yǎng)食品和釀酒 ， 素有，黑珍珠和世界米中之王的美譽(yù) 。最具代表性的陜西洋縣黑米，自古就有藥米，貢米 ， 壽米的美譽(yù) 。
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