紅燜羊肉的做法：
1、羊肉切塊焯水備用；
2、胡蘿卜洗凈去皮切塊，香菜切碎；
3、鍋燒熱，放油，下兩大勺豆瓣醬翻炒出香味 ， 放些干辣椒 ， 接著下焯過水的羊肉翻炒兩分鐘；
4、加入兩勺生抽 ， 半勺老抽，放五香粉、孜然，接著加水沒過羊肉，蓋蓋子開大火燉；
5、燉開了放入胡蘿卜塊，接著繼續(xù)燉煮20分鐘，直至胡蘿卜軟爛；
6、把火關掉，蓋上蓋子燜20分鐘；
【紅燜羊肉放孜然嗎怎么放謝謝】7、然后開鍋，撒上香菜 。
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