【紅燒醬豬蹄怎么做】
主料：豬蹄500克 。
調料：醬油35克、大蔥10克、料酒6克、姜5克、桂皮2克、白砂糖10克 。
制作方法：
1、將蔥切成段，姜洗凈切片；
2、將洗凈去毛的豬蹄用旺火煮開，開鍋半小時取出放涼；
3、用刀將豬蹄從趾縫中切開，露出骨頭；
4、將鍋洗凈，將處理好的豬蹄放入鍋中，另加入清水、蔥、姜、料酒、桂皮、醬油等；
5、大火燒開后，用微火燉3小時，即將煮爛時，加入白糖；
6、待湯汁濃縮后即可出鍋裝盤 。
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