原料：公雞，干辣椒，蔥，姜，萵筍
【紅燒騷雞公的做法】調(diào)味料：鹽，醬油，料酒、豆瓣 ， 花椒
步驟：
1、把雞洗凈剁成塊，再用鹽、醬油、料酒腌入味；
2、將雞塊于油鍋中炸至金黃色，撈出瀝干油；
3、鍋留底油，炒香豆瓣、姜、干辣椒、花椒，下萵筍、雞塊炒入味后 ， 鏟入煲中，改用小火煨至入味即可 。
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