1、已煲好的湯一旦放置超過12小時(shí) ， 就不可以喝了 。
2、因?yàn)槭澄镌诮?jīng)過多次的加熱之后不僅會(huì)破壞了原來的營(yíng)養(yǎng)素 ， 同時(shí)還會(huì)增加亞硝酸 ， 硝酸鹽等物質(zhì) ， 如果吃多了會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)的 。
3、同時(shí) ， 煲好的湯一般鹽分含量較少 ， 在適合的溫度下 ， 微生物容易繁殖代謝 ， 產(chǎn)生乳酸 。我們說的湯酸了、餿了 ， 都是微生物大量繁殖和代謝的結(jié)果 。
【湯可以放幾天】4、養(yǎng)生專家認(rèn)為這樣的湯最好少喝或者不喝 ， 其一天氣炎熱 ， 可能使湯品變味了 ， 如果吃了容易引起腸道方面的疾病 ， 其二 ， 很多湯 ， 特別是像銀耳湯 ， 或是魚湯之類的放在鍋里會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng) ， 從而產(chǎn)生有害物質(zhì) 。因此專家建議盡量少喝隔夜湯 。
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