【紅燒豬小排的家常做法】
材料主料：豬排500g；輔料：油適量、鹽適量、土豆3個、蔥1根、糖適量、姜適量、老抽適量、生抽適量
紅燒豬小排步驟如下：
1、排骨切小塊 ， 放入開水中焯一下 ， 撈出；2、鍋中熱油，放入糖，待糖開始冒小泡泡時 ， 放入排骨翻炒；3、排骨上好色之后加入水 ， 鹽，生抽，老抽，蔥段，姜片 ， 大火燒開；4、放入高壓鍋，大火燉15分鐘；5、燉排骨的時間，把土豆去皮，切塊，洗干凈；6、放入土豆；7、拌勻 ， 再大火燉5分鐘；8、成品 。
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