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紅燒水蘿卜的家常做法

2026-04-04 云知道知識經(jīng)驗

【紅燒水蘿卜的家常做法】

材料：白蘿卜500克、紅尖椒3個、小蔥5克、色拉油適量、食鹽5克、生抽10毫升、老抽5毫升、白砂糖3克、雞精少許。
步驟：
1、蘿卜洗凈，切成大小略同的塊狀。
2、油鍋燒熱，倒入少許色拉油，放入干辣椒爆香。
3、最后倒入切好的蘿卜翻炒幾下。
4、依次放入少許細砂糖、生抽、老抽。
5、再倒入清水，沒過蘿卜再多出一點為準，大火燒開，轉中火燒至湯收汁。
6、起鍋前放入少許鹽和雞精，裝盤后小蔥切成末撒少許在蘿卜上即可。