1、準(zhǔn)備胡蘿卜一根，黃瓜兩根，香菇兩個(gè)，紅椒兩個(gè) 。
【胡蘿卜炒黃瓜的家常做法】2、將黃瓜，胡蘿卜和紅椒斜切成片 ， 泡發(fā)香菇切絲，將豆豉，蒜切開備用 。
3、起油鍋 ， 下入蒜瓣，豆豉，紅辣椒煸炒，放入香菇絲炒香，加入少許鹽調(diào)味 。
4、將胡蘿卜放入翻炒 。
5、放入黃瓜炒勻，加入一匙白砂糖，適量生抽，雞精調(diào)味 。
6、翻炒均勻，出鍋即可 。
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