豬肚包雞煲湯的正宗做法：
1、豬肚先洗去表面的粘液,然后用淘米水浸泡五分鐘,倒去淘米水,加三勺生粉一勺香油,揉搓三到五分鐘,然后用清水沖干凈,再用白醋搓洗一分鐘沖洗干凈就可以了 。
2、準(zhǔn)備好紅棗、胡椒粒和枸杞,準(zhǔn)備好雞( 一般都是一整只,我們只有2個(gè)人吃飯,我買了半只),將雞和紅棗和一半的胡椒粒塞入豬肚中,封好 。包好的豬肚加足量清水入砂鍋中 。
3、加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒,加蓋開大火,轉(zhuǎn)小火加蓋煲2小時(shí) 。將豬肚撈起來，切開，將里面的雞倒出來切成小塊，再倒回湯鍋中，用食鹽調(diào)味 。豬肚切成條另裝碟（或倒回湯鍋中也可以）
配菜的步驟：
將胡蘿卜切塊，生菜、上海青洗凈，香菇切開，金針菇洗凈，裝碟備用 。
鍋中放入雞湯，放入胡蘿卜、香菇金針菇煮5分鐘，再放入青菜煮1分鐘 。
【豬肚包雞煲湯的正宗做法?】放入一半的豬肚條煮2分鐘就好了
味碟準(zhǔn)備：
蒜頭切成末；小米椒切碎；切好的蒜蓉小米椒碎裝碟加生抽食鹽拌勻淋熱油 。
生姜切末；香蔥切段；切好的生姜蓉香蔥碎裝碟加食鹽胡椒粉拌勻淋熱油 。
拓展資料：
不易吃太燙的食物，口腔食道和胃的粘膜能只耐受50度的溫度 。
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