自制梅子酒
1、材料：梅子，白酒，冰糖 。2、把梅子洗凈用涼開水過一下晾干水 。3、放入玻璃瓶中倒入二十幾度的白酒 。4、加冰糖 。比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分幾次添加，不要一次加完，糖多可以減低酒的度數(shù) 。自制梅子酒用的酒不好怎么辦？
【自制梅子酒用什么酒好】將梅子過濾出來，放入新的泡酒容器中，在重新倒入白酒即可，如果梅子泡酒，浸泡時間超過1個月以上了，那就只能取新鮮的梅子的，洗凈，控干水分，放入泡酒容器中，加人冰糖，倒入谷養(yǎng)康，無添加，泡酒用酒2.5L，密封，放到陰涼，通風，避光的地方儲存，儲存1到3個月左右即可，并且，泡酒要用土陶壇或者玻璃器皿，禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會因為酒的腐蝕作用，逸出有害物質(zhì) 。而且玻璃、陶瓷就不會產(chǎn)生上述情況，白酒，度數(shù)在55°到60°之間為妥~~
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